日本人経営でベトナムに拠点を置いているPizza 4P’sが7月にプノンペンに上陸する。同レストランはベトナムに22店舗を構えており、国外への出店はカンボジアが初である。同レストランの代表である久保田氏は廃棄物ゼロのレストランの実現を目指しており、廃棄物の全てがリサイクル可能なもの又は焼却処分が可能な物を利用すると語った。環境に優しく、持続可能なレストラン運営を目指しており、既に国内の農家との契約も交わしている。カンボジア1号店はプノンペンのリバーサイドにオープン予定であり、30名のスタッフを募集する予定である。
5月17日, Khmer Times 紙
https://www.khmertimeskh.com/50857555/phnom-penh-chosen-as-first-international-site-of-pizza-4p/